Bilbao se recorre bien en un día si se combina su origen histórico con la transformación que la ha convertido en un referente arquitectónico y gastronómico. Este itinerario propone un recorrido fluido, sin prisas, siguiendo el curso de la ría.

Mañana: el origen de la ciudad

El día comienza frente al Hotel Tayko. Al cruzar el Puente de la Merced aparece el Mercado de la Ribera, uno de los puntos más representativos de la vida local.

Desde allí, el paseo por el muelle de Ripa permite avanzar junto a la ría, con vistas a las fachadas coloridas de la calle Ribera. Es un tramo cómodo y agradable.

El Puente Zubizuri marca el paso hacia la zona más contemporánea. Al cruzarlo, el recorrido continúa hasta el Museo Guggenheim. Conviene rodearlo para ver tanto a Puppy como a Maman (la araña) y apreciar el edificio desde distintos ángulos.

Mediodía: pausa gastronómica

A la hora de comer, la zona del Parque de Doña Casilda y el Museo de Bellas Artes ofrece un entorno tranquilo.

Para almorzar, las calles Ledesma y García de Salazar concentran una buena selección de bares de pintxos y restaurantes con menús de calidad. Si se prefiere algo más formal, en los alrededores de la Plaza del Ensanche hay opciones excelentes.

Tarde: compras y paseo

Por la tarde, la Gran Vía de Don Diego López de Haro es el eje principal para compras, con una combinación de marcas internacionales y espacios como El Corte Inglés. Para algo más exclusivo, merece la pena explorar calles cercanas como Rodríguez Arias o Marqués del Puerto.

El regreso puede hacerse por la calle Navarra, pasando frente al Teatro Arriaga, antes de volver al Casco Viejo y recorrer la Plaza Nueva.

Noche: cierre del día

La cena en Ola Martín Berasategui, ubicado en Tayko Bilbao y galardonado con una estrella Michelin, es una opción natural para terminar el día, con una propuesta centrada en el producto local y la técnica. Debido a la alta demanda, se recomienda realizar la reserva con antelación.

Recomendación extra

Si aún queda tiempo, la Azkuna Zentroa es una visita recomendable. Su interior, diseñado por Philippe Starck, es uno de los espacios más singulares del centro.