MARTÍN BERASATEGUI BRUNCH EN BILBAO
Breakfast Menu
Dos formas de desayunar: el brunch completo o solo aquello que te apetezca.
Todo lo que sigue se elabora al momento. Los platos calientes, la bollería y la fruta forman parte del Brunch de Martín Berasategui y, al mismo tiempo, se pueden pedir sueltos a su precio de carta.
01
Brunch completo
Un ritual en cinco pasos: café o infusión, zumo, una pieza de fruta, bollería y un plato caliente a elegir.
28€
02
A la carta
También puedes venir a pedir únicamente lo que te apetezca de la carta.
Brunch Martín Berasategui
Cinco pasos pensados por Martín Berasategui para empezar el día sin prisa.
Café o Infusión
El primer gesto de la mañana, a tu manera.
Zumo de naranja o detox
Fresco, recién exprimido, para arrancar el día.
Una pieza de fruta a elegir
La fruta de temporada, en su punto.
Una pieza de bollería a elegir
El placer de siempre, recién horneado.
Un plato al gusto a elegir
Un guiño de alta cocina para cerrar la mesa.
Café o Infusión
El primer gesto de la mañana, a tu manera.
Zumo de naranja o detox
Fresco, recién exprimido, para arrancar el día.
Una pieza de fruta a elegir
La fruta de temporada, en su punto.
Una pieza de bollería a elegir
El placer de siempre, recién horneado.
Un plato al gusto a elegir
Un guiño de alta cocina para cerrar la mesa.
El plato caliente se elige entre los platos al gusto de la carta y se prepara al momento. La fruta y la bollería se eligen entre las piezas del día.
Platos al gusto
Elige uno como plato del brunch o pídelo a la carta.
Cada plato caliente tiene su propia medida: dentro del brunch, la ración exacta para completar los cinco pasos sin perderte nada; pedido a la carta, su versión XL, para disfrutarlo como protagonista único de la mesa.
A la carta
Lo incluido ya forma parte del brunch. El resto se añade o se pide aparte, plato a plato.
Pieza de bollería
Una incluida en el brunchFruta
Una pieza incluida en el brunchZumo
Uno incluido en el brunchYogur
No incluido en brunchCereales
No incluido en brunchHorario
Desayunos: Todos los días 08:00 a 11:00.
