LA FILOSOFÍA DE OLA
ola restaurante Martín berasategui
NUESTROS MENÚS
En Ola no hay una carta fija: hay tres menús que cambian con las estaciones, cada uno pensado para un momento distinto de tu visita. Elige el tuyo antes de venir; nosotros nos encargamos del resto.
NUESTROS MENÚS
En Ola no hay carta fija: tres menús que cambian con las estaciones. Elige el tuyo antes de venir.
La sala, la cocina, el detalle. Así se vive Ola por dentro.
Una mirada dentro de Ola
La sala, la cocina, el detalle. Así se vive Ola por dentro.
NUESTROS CLIENTES
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Gift Card
Una invitación a degustar el respeto por la tierra, la artesanía y la pasión por el oficio.
Regala Ola Martín Berasategui, nuestra experiencia Estrella Michelin en Bilbao.
El lugar perfectopara celebrar
El lugar perfecto para tu ocasión especial. Cumpleaños, cenas de empresa, celebraciones que merecen una mesa distinta.
Horario
Comidas: Miércoles a domingo de 13:30h a 14:30h.
Cenas: Miércoles a sábado de 20:30h a 21:30h..
Contacto y Reservas
Reservas: reservas@olamartinberasategui.com
Teléfono: +34 944 652 066
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Si te apasiona la gastronomía y buscas un sitio donde aprender rápidoy cocinar en serio, aquí tienes tu lugar. Cuéntanos quién eres.
Si te apasiona la gastronomía y buscas un sitio donde aprender rápido y cocinar en serio, aquí tienes tu lugar. Cuéntanos quién eres.
Preguntas Frecuentes
¿Cuántas estrellas Michelin tiene Ola Martín Berasategui?
Ola Martín Berasategui tiene una estrella Michelin desde 2019, el año en que abrió, y un Sol de la Guía Repsol desde 2021. Está en el Hotel Tayko Bilbao, en Calle Ribera 13, con la dirección gastronómica de Martín Berasategui y Raúl Cabrera como chef ejecutivo.
¿Se puede comer en Ola sin alojarse en el hotel?
Ola Martín Berasategui está dentro del Hotel Tayko Bilbao, pero funciona como restaurante independiente y abierto a todo el mundo: no hace falta alojarse para reservar mesa. Las reservas se gestionan en la web o directamente en reservas@olamartinberasategui.com o en el +34 944 652 066.
¿Cuál es el horario de Ola Martín Berasategui?
Ola Martín Berasategui abre para comidas de miércoles a domingo, de 13:30 a 14:30, y para cenas de miércoles a sábado, de 20:30 a 21:30. Cierra lunes y martes. Conviene reservar con antelación.
¿Se adaptan los menús a alergias o intolerancias?
En Ola Martín Berasategui adaptamos los platos a las alergias, intolerancias y necesidades de cada comensal. Solo pedimos que se avise al reservar, para prepararlo con calma.
¿Dónde puedo ver los menús de Ola?
Los menús de Ola Martín Berasategui, con todo su detalle, están publicados en la pestaña de menús de esta misma web.
¿Cómo puedo reservar en Ola Martín Berasategui?
Las reservas pueden realizarse por la web, enviando un correo electrónico a reservas@olamartinberasategui.com o contactando telefónicamente con nuestro equipo en el +34 944 65 20 66.
¿Cuál es la política de cancelación de reservas?
Para garantizar su reserva, es necesario facilitar los datos de una tarjeta de crédito. Puede cancelar su reserva sin coste hasta 24 horas antes de la fecha y hora reservadas. En caso de cancelación fuera de plazo o de no presentarse, se aplicará un cargo del 50% del importe total de la experiencia.
¿Se aceptan mascotas en Ola Martín Berasategui?
No aceptamos mascotas, salvo perros de asistencia debidamente acreditados.
¿Se permiten niños en el restaurante?
Sí, se permiten niños en Ola Martín Berasategui, aunque se recomienda tener en cuenta que se trata de una experiencia gastronómica de larga duración y ritmo pausado. Por respeto al resto de comensales y al desarrollo del servicio, es importante valorar si el formato del menú es adecuado para ellos antes de realizar la reserva.
¿Se pueden elegir distintos menús?
En Ola Martín Berasategui todos los comensales de la misma mesa deben elegir el mismo menú, con el fin de garantizar la coherencia del servicio y el ritmo de la experiencia gastronómica.
¿Cuánto dura la experiencia en Ola Martín Berasategui?
La duración de la experiencia en Ola Martín Berasategui depende del menú elegido, aunque suele ser de un mínimo de hora y media. Al tratarse de un menú degustación, el servicio se desarrolla de forma pausada para poder disfrutar plenamente de cada plato.
Sevilla RT: H/SE/01361